维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化解毒的作用。适量的摄入维生素C可以增强身体免疫，同时还能起到美白皮肤的功效。然而，维生素C的过量摄入可能会导致一些不良症状，如腹泻、腹胀等。此外，对于患有结石的病人长期过量的摄入维生素C，可能增加尿中草酸盐的排泄，从而增加尿路结石的风险。

在高温、寒冷和缺氧的条件下劳动和生活、经常接触铅苯和汞的有毒作业工种的人群、孕妇和哺乳期妇女等特殊人群，应该增加维生素C的摄入量。需要注意的是，维生素C的使用需要在医师的指导下合理使用，不宜长期过量服用。如果服用过量或者出现严重不良反应，应立即就医。

维生素C的常用量是一天吃1-2片，一般一天最多可以吃4片。具体吃几次，需要在医生的指导下按量服用。适量的摄入维生素C可以提高人体的免疫力，减少感冒等疾病的发生。同时，维生素C还能起到止血的作用。

总之，在饮食中适当摄入维生素C，可以帮助我们保持健康。然而，关键在于摄入量，过量的摄入可能导致不良症状，甚至对身体健康造成影响。因此，建议我们在医生指导下合理使用维生素C，并遵循适量、适度的原则。